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Un brindis por San Ginés

Una destilería local lanza el ‘Licor de Jara’, «en honor» al copatrón

En agosto de 2016, al leer pregón de la festividad del copatrón de Cartagena San Ginés de la Jara, el cartagenero Tomás Martínez Pagán se hizo eco de la idea de los romeros de crear el Licor de Jara, una bebida «en honor del santo», con plantas aromáticas del monte. En concreto, propuso hacerlo en 2017, aprovechando el décimo aniversario de la refundación de la Cofradía de San Ginés y el centenario de su fundación. Ayer, el Palacio Consistorial acogió la presentación oficial de esa bebida, desarrollada por Destilería Roniwesk, una empresa con sede en el polígono Cabezo Beaza.

En un acto presidido por la alcaldesa, Ana Belén Castejón, el coordinador del proyecto, Martínez Pagán, destacó ante los periodistas que el licor es una bebida «autóctona con el sello de Cartagena», y dijo esperar que guste y que pronto se consuma tanto en la ciudad como en otros lugares. El próximo sábado 26, con motivo de la romería de San Ginés, quienes participen en esta fiesta podrán degustarlo.

De hecho, como anticipo, el licor fue distribuido en el reciente puente del 15 de agosto en Sabiote (Jaén) y fue «un éxito», en palabras del hermano mayor de la Hermandad de Romeros, Andrés García. Este responsable de la hermandad, que celebra asimismo los 340 años del santo como copatrón del municipio, degustó el nuevo producto acompañado también por el hermano mayor de la Cofradía, Víctor Javier Navarro; el sacerdote Lázaro Gomariz, consiliario de San Ginés; y el presidente de Roniwesk, Antonio Pérez.

La creación de este licor, llamado ‘Licor de la Jara’, nació de una propuesta de los romeros a Martínez Pagán, quien la asumió como un compromiso en su pregón. Ayer, además, Navarro citó ayer como anécdota que, en su momento, le comentó al pregonero que San Ginés era patrón de los viticultores, y que por ello sería una buena idea que tuviera alguna bebida espirituosa como tributo. El proyecto es ya una realidad comercial y, en concreto, tiene una base de jengibre y de limón, un sabor suave y veinte grados de alcohol, según señalaron los promotores.

La iniciativa fue valorada de forma muy positiva por la alcaldesa, quien señaló que es el reflejo de una «unión de voluntades», con la que ella se siente «muy ligada».

El presidente de la destilería encargada de la elaboración afirmó que ha sido «un honor» embarcarse en este proyecto empresarial, al que ha dedicado un «trabajo duro». Y dijo esperar que suponga un pequeño grano de arena en la historia de Cartagena. El licor podrá adquirirse al precio promocional de 5 euros durante la romería de San Ginés de la Jara, y saldrá al mercado en las próximas semanas a un precio «ligeramente superior», según informó el Ayuntamiento.

La romería, el sábado 26

En la comparecencia pública, los organizadores de la romería anunciaron que ésta saldrá de la basílica de la Caridad, tras la celebración de una misa a las 8,30 horas. Después, habrá pardas en la parroquia de San Ginés, en La Aparecida, en la ermita de Roche, en los Camachos, en el Estrecho de San Ginés y en el Llano del Beal. La comitiva llegará a los pies del Cabezo de San Ginés, donde celebrará una verbena. Este año también habrá una romería infantil, cuya fecha y actos están por definir.

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